Cover
Kultúra
János-napi borszentelés
2017-12-2808:13
Borszentelés
János-napi boráldás volt országszerte. A hagyomány szerint minden évben ilyenkor szentelik meg az újbort. A régiek úgy tartották, hogy a megszentelt bornak gyógyító hatása van, ezért a hordókba is töltöttek belőle, hogy jövőre is jó bor legyen.

Balatonlellén 11 éve élesztették újra ezt a szokást. A palackokra nemzeti színű szalagot kötöttek és ünnepi címkét ragasztottak a templomban. A pap szentelt vízzel hintette meg mindegyiket. A templom oltára elé hoznak ilyenkor a környékbeli borászok egy-egy palack bort, hogy a pap megáldja. A János-napi borszentelés rituáléjáról már 15. századi misekönyvekben is tesznek említést, a bort mindig december 27-én áldják meg.

A legenda szerint egy pogány főpap mérgezett bort itatott János apostollal, akinek semmi baja nem lett tőle. Az úgynevezett János-bor a 11. században bukkant föl először, később pedig már a lovagi udvarokban búcsúzkodásnál, csatába indulás előtt itták. A szentelt borhoz számos hiedelem is kapcsolódik.

János-napon a borászok össze is hasonlítják egymás borait és megbeszélik a borkészítés tapasztalatait.

ECHO TV

A weboldalon sütiket használunk, hogy kényelmesebb legyen a böngészés. További információ